如今，生鮮電商十分火爆，具有發展前景。 那么除了電商之外，傳統生鮮還能如何升級呢？ 存在哪些問題？

其實說到生鮮食品，就不能回避水果和蔬菜。 不管有沒有電商企業，果蔬的消費需求和市場永遠都在，傳統果蔬企業依然可以生存。 因此，在新事物層出不窮的復雜世界里，傳統果蔬企業應該明白兩件事：

首先，我們自己和電商的生態和生存模式有很大不同。 一些基于互聯網模式的生鮮電商長期賺不到錢，就玩風險投資，玩堅持，最后把對手累死，換來自己的不朽。 因此，利潤并不是第一要務。

其次，生鮮電商無法克服和繞開傳統生鮮同樣面臨的問題，如保鮮、損耗、物流、標準等。生鮮觸電后問題不但沒有得到規避，相反，這個問題被大大放大了。 因此，傳統果蔬生產經營企業有必要研究如何做得更好、活得更好。

傳統果蔬存在哪些問題和升級點？

1、要逐步轉型升級為生產經營的組織者，不要太陷入生產經營本身。

傳統果蔬企業之所以被稱為傳統，是因為其生產經營組織方式落后，沒有社會合作和產業鏈。 然而，是否是一家電子商務或有機公司并不是衡量其先進與否的根本指標。

傳統果蔬企業無論是原來從事生產還是銷售，都必須逐步從“自己種植”、“銷售自己”、即使不能也無所不能，轉變為“指導別人種植”、“指導別人種植”、“銷售自己”。專業分工、專業人才”。 做專業的事。” 將自己從具體的種植管理中解放出來，做生產和營銷的連接者、組織者、標準制定者，做生產決策前市場供需信息的收集者和判斷者。

打通產業鏈，產銷必須對接、供需必須連通、信息對稱。 生鮮果蔬生產管理落后，你要種，你要賣，管種的不賣，各管一段。 只有賣不出去你才會知道，而這種情況是生鮮管理一切問題的根源。 ，必須改變！

生產企業要逐步實現對銷售的控制，連鎖終端企業也可以向行業上游伸手搶占生產領域。 它可以雙向移動，因此這是一個雙贏的局面。

不要一切從頭開始。 市場上有很多分散的資源，我們只缺乏有知識的人來整合它們。 例如，終端是寶貴的資源。 如果你一直想自己建終端，成本會很高，你會變成一個重資產的公司，給自己帶來新的負擔。 社會上存在大量的連鎖和非連鎖果蔬店。 它們遍布大街小巷，滲透到居民區。 將部分或全部這些商店集成到您的終端中。 您的企業相當于一個銷售網絡，隨著業務的發展而建立。 腿。

當成本極高、消費者尚未形成消費習慣時，制造企業暫時放棄極其理想化的個人定制產品和服務，轉而為終端實體店開發大規模定制產品和服務，這樣既可以控制風險，又可以降低成本。減少。 大大減少。

公牛插座拓展業務時，會不會到處為自己的插座產品建立終端店？ 不現實。 他們只用了一個招數：我給你把硬件打包好，交給電商門口，你就買我的貨。 從此，Bull Socket在全國市場再無盲區。

2、請以正品、高價做高端產品，打造品牌。

請主動避開那些銷售仿制產品、不想改變任何東西、只能跟隨市場價格生存的公司。 因為你現在的生存方式就是你最好的選擇！

生鮮食品的價值越低，顧客的訂單價格就越低。 最適合的渠道和終端是滿意度較低的農貿市場和普通超市，而不是相反。 大件商品提供極致體驗，送貨上門。 服務成本遠高于產品成本。 事情很尷尬，不會持續太久。 這并不是消費者的真實需求。 這里有很多隱藏的抱怨。

果蔬生產經營者必須認清我國食品、飲料、服裝嚴重供過于求、低端產品嚴重同質化的前提現實。 消費者根本不缺食物和飲料。 他們缺的是不一樣的吃喝，缺的是高檔的吃喝！ 所以，請高端、有品牌、正品、高價。 海量商品并不是品牌的首選。 最終，非品牌產品即使在電商中銷售、進行價格競爭，仍然無法脫穎而出。 只有當你有了值得你改變的高端產品，想做品牌產品時，你才會在營銷配合上做出升級和改變。

3、認清行業本質，能夠回避、適應，不亂動，做好基本功。

生鮮食品保質期短、冷鏈要求嚴格、損耗大、成本高。 消費者喜歡親自挑選。 這就是本質！ 果蔬企業必須認清這個行業的本質，必須立足本地生產，瞄準高端客戶，選擇高價值的生鮮產品。 只有這樣，才能真正連接消費者的真實需求，為消費者提供高滿意度。 這是打造品牌的唯一途徑。

不要不切實際，總想成為大平臺、大電商公司，或者干脆從產地做起垂直電商。 如果沒有冷鏈物流和倉儲條件，這是有勇無謀的。

果蔬企業必須立足當地市場和自身能力能夠輻射的市場，扎實做好標準、包裝、冷鏈物流等基礎工作，利用相對固定的終端培養忠實消費者，從而培育品牌。 營銷的成功從根本上講在于銷售差異，而品牌產品則在于創造差異。 這就是楚橙之后沒有第二個橙子賣得好的根本原因。 不僅是柑橘，還有蘋果、荔枝、新疆大棗、天津西青沙窩蘿卜等都處于熱銷產品階段。 經過一段時間的興奮后，消費者已經完全難以辨別真假了。 企業還只是在大市場里混日子，老問題根本沒有改變、沒有消失。

這是小編所說的關于傳統生鮮的升級。 如果你想升級，就從改變自己開始。 要改變，你不僅僅需要成為一家電子商務公司！

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