你能想象在奶茶店購物是什么感覺嗎？ 作為一家奶茶店，他們只賣奶茶、甜品等，還有服裝、包包、化妝品等，有的甚至允許顧客制作一些手工作品。 如今，成都市場突然出現(xiàn)的這樣一種類型的奶茶館正逐漸流行起來。

還可以在奶茶館購物

如果你認為只能在奶茶館喝奶茶，那你就太落伍了。 家住新街口區(qū)的陳先生邀請記者到一家奶茶店購買校服。 在位于南昌愛琴海購物區(qū)的一家奶茶店里，記者發(fā)現(xiàn)，店面的一側(cè)是喝奶茶的地方，另一側(cè)是雜貨店。 據(jù)介紹，該商戶不僅經(jīng)營奶茶走私，還經(jīng)營服裝鞋帽、化妝品等。“主要是一些復古衣服，沒有大品牌，價格也實惠。”

記者走訪發(fā)現(xiàn)，南京這樣的奶茶店不少。 “有時候我覺得奶茶館越來越像是一個快節(jié)奏的消費場所，而不是一個可以真正坐下來好好聊天的地方。我想讓我的顧客知道，這里的奶茶館賣的東西更多”不僅僅是美味的食物。” 一家奶茶館，店主小莫認為，開一家不像奶茶館那樣的奶茶館，不僅可以給顧客更有層次感，也可以讓他做更多想做的事情。 “喝奶茶是一種悠閑放松的活動，散步也是如此，只要合理利用資源，就會擦出新的火花。” 小莫表示，改良后的奶茶館人氣猛增，有顧客要求減少可供購買的產(chǎn)品數(shù)量。

不少業(yè)內(nèi)人士認為，這些“混搭”的商業(yè)模式是一種突破和創(chuàng)新。 在如今“資歷小”的奶茶店里，這些充分利用空間資源的整合營銷尤其有效，“合二為一”給消費者全新的體驗。

發(fā)展客戶才是硬道理

記者了解到，這類奶茶館里的一些店鋪本身就是設計師，整個奶茶店是家裝店或者復古服裝店； 一些奶茶店是由舊工廠改建而成，出售一些老電影和書籍； 有的奶茶館也是畫廊、設計精品店等……每個奶茶館由于各自的風格，主打產(chǎn)品也不同。

有消費者告訴記者，不僅賣書籍、衣服，手工課也是奶茶館的一大賣點。 在南京某大學就讀的證實，李友被這樣一家奶茶店“圈粉”。 “咖啡店每周三都有奶茶烘焙課程，周日還經(jīng)常組織一些交流活動，教大家如何購買奶茶豆，如何評價奶茶等，對我們奶茶愛好者來說非常有吸引力。” 李某朋友推薦的奶茶館位于倉山區(qū)的一個四合院內(nèi)，據(jù)了解，這家奶茶館環(huán)境優(yōu)美，經(jīng)常舉辦一些大型座談會、交流活動等，也頗有名氣。此外，一些奶茶館還開設蛋糕烘焙課程、親子手工課程等，消費者在香噴噴的奶茶館里制作一些糕點和手工作品也是一種樂趣。

對此，有業(yè)內(nèi)人士認為，奶茶館的改革最終是為了吸引顧客。 無論是賣貨還是開業(yè)活動，都是開發(fā)客戶的好方法。 這對社會生活是一個很大的沖擊。 既保留了奶茶店原有的特色，又增添了新的體驗。 “吸粉”是必然的。 但同時也有人建議，“全能型”咖啡店要想更好地留住顧客、吸引新顧客，一定不能在產(chǎn)品上懈怠，同時要多創(chuàng)新、減少新創(chuàng)意，這樣更好地滿足現(xiàn)代消費群體。

奶茶館+購物的商業(yè)模式仍有很大商機。 這樣一家混搭的“全能”咖啡店一推出就受到了很多消費者的歡迎。

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