兩年前，我的職業(yè)是律師。 在別人眼里，這個(gè)職業(yè)是穩(wěn)定、體面的。 只有我自己知道，光鮮亮麗背后的平淡和單調(diào)。
轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在一次家庭聚會(huì)上。 令我震驚的是，每天只賣(mài)兩個(gè)小時(shí)果凍的叔叔，卻連續(xù)幾年純收入超過(guò)10萬(wàn)元。 有錢(qián)有閑的安逸生活讓我在被工作壓垮后有了新的希望。 上班、做生意都是靠人、靠本事。 當(dāng)然，上班的時(shí)候我就得是小學(xué)文化的叔叔的升級(jí)版。
夏天賣(mài)什么零食？夏天街頭擺小吃，創(chuàng)業(yè)第一關(guān)：顧客突然不見(jiàn)了
經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的準(zhǔn)備，2009年12月10日，我的“老外公祖涼粉”店終于在磁器口正街15號(hào)開(kāi)業(yè)了。 開(kāi)業(yè)第一天，我就凈利潤(rùn)200多元。
我暗暗想，難道果凍的價(jià)格太高了？ 打聽(tīng)了一下，周邊的小吃?xún)r(jià)格都差不多。 商店位于偏僻的地方嗎？ 2.5平米的店面確實(shí)不起眼，但也是從古鎮(zhèn)到嘉陵江休閑廣場(chǎng)的必經(jīng)之路； 難道是果凍味道不好？ 吃過(guò)的顧客都稱(chēng)贊味道“最好”。 不是果凍的問(wèn)題，也不是位置的問(wèn)題。 那么怎樣才能吸引顧客購(gòu)買(mǎi)第一碗果凍呢？
夏天賣(mài)什么零食？夏天的地?cái)?/a>小吃，創(chuàng)業(yè)第二道坎：致命的免費(fèi)試用
夏天有什么零食賣(mài)？ 夏天的路邊小攤上，看著一盆盆賣(mài)不出去的果凍，心都涼了。 到底是什么問(wèn)題呢？
閉門(mén)苦思并不是解決問(wèn)題的辦法，所以我決定去街上走走。 經(jīng)過(guò)幾天的觀察，我總結(jié)了生意慘淡的幾個(gè)原因：一是抓不住游客的心，留住他們的錢(qián)。 手工涼粉是磁器口唯一，但競(jìng)爭(zhēng)卻無(wú)處不在。 有技巧、吸引眼球，才能脫穎而出； 其次，“酒香也怕巷子深”。
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