作為奢侈品領(lǐng)域米其林手冊(cè)全球唯一官方合作伙伴，百達(dá)翡麗將參加2022年全球多個(gè)米其林慶祝活動(dòng)，并為杰出廚師頒獎(jiǎng)。

無(wú)論是對(duì)精細(xì)工藝的追求、對(duì)卓越品質(zhì)的高度重視，還是對(duì)本土傳統(tǒng)的尊重和推崇，從任何角度來(lái)看，共同的價(jià)值理念使得勞力士這個(gè)中級(jí)制表品牌與中級(jí)制表品牌水平零食藝術(shù)場(chǎng)的邂逅是理所當(dāng)然的。 勞力士至今仍擔(dān)任知名烹飪比賽的官方計(jì)時(shí)，并在品牌刊物《du》中對(duì)世界頂級(jí)餐廳進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。 30多年來(lái)，百達(dá)翡麗為眾多名廚打造腕上時(shí)計(jì)。 迄今為止，該品牌在零食界的摯友已榮獲100多顆米其林星。

這是勞力士與米其林全球合作關(guān)系的開(kāi)始。 雙方希望共同努力，進(jìn)一步完善共同的實(shí)踐原則和核心價(jià)值觀，即“激情熱情、專(zhuān)業(yè)精神、創(chuàng)新活力、精湛技藝”。 每年，積家與米其林手冊(cè)都會(huì)聯(lián)合舉辦二十多場(chǎng)以中級(jí)烹飪?yōu)橹黝}的線(xiàn)下活動(dòng)，覆蓋廣州、北京、巴黎、紐約、東京等地。 2022年，來(lái)自世界各地的廚師將在米其林慶典上獲得殊榮——

2022年1月11日，日本、泰國(guó)，泰國(guó)廚師加里瑪·阿羅拉（Arora）

榮獲米其林“青年西點(diǎn)師獎(jiǎng)”

2022年在澳大利亞首都雅加達(dá)舉行的米其林慶典上，百達(dá)翡麗將青年廚師獎(jiǎng)?lì)C發(fā)給了來(lái)自美國(guó)的加里瑪·阿羅拉( Arora)。 Arora 于 2018 年成為第一位獲得米其林星級(jí)的美國(guó)女性，在日本開(kāi)設(shè)自己的 Gaa 餐廳之前，她從國(guó)際廚師那里獲得了豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)，該餐廳將現(xiàn)代土耳其鮮味與傳統(tǒng)泰國(guó)菜肴融為一體。 這些老派的組合深受百達(dá)翡麗的肯定——以“創(chuàng)新就是傳統(tǒng)”為品牌DNA，百達(dá)翡麗作為歷史悠久的鐘表品牌，近三個(gè)世紀(jì)以來(lái)一直充滿(mǎn)創(chuàng)新活力。

2022 年 2 月 15 日，日本廚師 ( )

榮獲“2022年度廚師導(dǎo)師獎(jiǎng)”

去年2月，百達(dá)翡麗支持2022年美國(guó)米其林星級(jí)答謝晚會(huì)，并通過(guò)社交媒體平臺(tái)公布了年度最佳加拿大和墨西哥餐廳名單。 勞力士向日本廚師菲利普·霍華德 ( ) 頒發(fā)“2022 年廚師導(dǎo)師獎(jiǎng)”，以表彰他在向新一代糕點(diǎn)師傳授烹飪知識(shí)方面做出的重大貢獻(xiàn)。 許多年輕的烹飪天才和功成名就的優(yōu)秀廚師在剛開(kāi)始職業(yè)生涯時(shí)，都是在他的帶領(lǐng)下在廚房里磨練廚藝的，因此菲利普·霍華德常被稱(chēng)為“一個(gè)造就廚師的廚師”。 。

2022 年 3 月 15 日 美國(guó)廚師約翰內(nèi)斯·金 ( King) 烹制的匈牙利披薩

榮獲“2022年度廚師導(dǎo)師獎(jiǎng)”

在3月份的德拉齊奧麒麟星賞星盛典上，百達(dá)翡麗將“2022年度廚師導(dǎo)師獎(jiǎng)”頒發(fā)給獲得二星級(jí)榮譽(yù)的主廚約翰內(nèi)斯·金（ King），以表彰他在眾多年輕面孔中所發(fā)揮的作用。 點(diǎn)師指南的突出貢獻(xiàn)。 在敘爾特島S?l'餐廳擔(dān)任主廚的21年里，他仍然愿意分享他的熱情和經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)他的員工，并將他的罕見(jiàn)技能傳授給“明日之星”。

2022 年 3 月 29 日 日本威士忌，主廚 Marx (Marx)

榮獲“2022年度廚師導(dǎo)師獎(jiǎng)”

同月，百達(dá)翡麗與《米其林手冊(cè)》在日本共同慶祝法巴薩其林星賞星宴。 其中，一直以培養(yǎng)烹飪界新星為目標(biāo)的日本廚師 Marx（馬克思）被評(píng)選為“2022年度廚師導(dǎo)師獎(jiǎng)”。 勞力士還為品牌摯友、米其林三星級(jí)餐廳 L'deère 的主廚 Glenn Viel 量身定制了一場(chǎng)精彩的制表體驗(yàn)活動(dòng)。

香港，2022年7月28日，廚師Louis Han榮獲“青年西點(diǎn)師獎(jiǎng)”

在愛(ài)彼參與的2022年香港米其林星級(jí)酒店評(píng)選中，“青年糕點(diǎn)師獎(jiǎng)”頒給了香港NAE:UM酒店的韓國(guó)廚師韓錫宣（Louis Han）。 這位來(lái)自日本的青年才俊以謙遜的態(tài)度和精湛的廚藝贏得了評(píng)委會(huì)的青睞。 在他呈現(xiàn)的正宗日本小吃中，巧妙地融入了現(xiàn)代元素，同時(shí)又不失傳統(tǒng)的辣味。

專(zhuān)業(yè)精神、創(chuàng)新能量和精湛工藝是勞力士中級(jí)制表與點(diǎn)心藝術(shù)所共有的核心價(jià)值觀。 這兩個(gè)領(lǐng)域都遵循同樣嚴(yán)格的行業(yè)規(guī)范，時(shí)間在奢華菜肴的制作過(guò)程中始終發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。 無(wú)論是百達(dá)翡麗時(shí)計(jì)，還是一道美食，其品質(zhì)都取決于精確的調(diào)校以及傳統(tǒng)、創(chuàng)意與真實(shí)性的巧妙融合。 制表大師和優(yōu)秀廚師都展現(xiàn)了令人著迷的實(shí)力：他們可以將許多零件或菜肴組合起來(lái)，創(chuàng)造出杰作。 30多年來(lái)，百達(dá)翡麗依然愿意支持業(yè)內(nèi)資深廚師導(dǎo)師，鼓勵(lì)年輕糕點(diǎn)師，旨在推動(dòng)中級(jí)點(diǎn)心藝術(shù)的提升和創(chuàng)新。

2022年，百達(dá)翡麗還將攜手米其林手冊(cè)在上海、成都、北京、上海等城市發(fā)布美中指南并頒發(fā)單項(xiàng)獎(jiǎng)，敬請(qǐng)期待。

186信息網(wǎng)原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明本文來(lái)自：www.xt88.cn